Revent omformar bakningens värld

02 oktober 2013

Revents avancerade bakugnar har legat i fronten av utvecklingen i över 50 års tid.  Vår senaste innovation inom området siktar mot att överträffa befintliga höga standarder.

Vi presenterar nu den runda ugnen.

Den här ugnen är helt banbrytande både vad gäller funktion och utformning. Genom att skapa ett runt ugnsrum gjorde vi ugnen mer kompakt och samtidigt kraftfullare. Den har fantastiska egenskaper i alla viktiga avseenden som bak-kvalitet, golvyta och energi. Men också inom ergonomi, visning av produkter som bakas, ugnstyrning, pålitlighet, flexibilitet, lönsamhet för bagaren, uthållighet och enkelhet vad gäller installation och service. Enkelheten visar sig från dag ett eftersom vem som helst kan manövrera den. Bara att baka och köra!

Revent fortsätter att flytta gränserna för vad som är möjligt inom bak-tekniken, och den här nya energieffektiva ugnen är ett exempel på vårt innovativa tänkande och ledarskap inom industrin för bageriutrustning.  Våra ugn möter de tuffare kraven inom livsmedelsindustrin – samtidigt som den upptar mindre golvyta, har lägre energikonsumtion och är tillverkad i moderna material.

Det runda ugnsrummet i kombination med ett intelligent 3-glas system, färre värmebryggor och ett nytt modernt isoleringsmaterial gör att minimalt med energi går till spillo. Den förbrukar mindre vatten och energi till baket och den totala livscykelns energianvändning är minimerad med färre delar, mindre material och lägre vikt vilket även skapar mindre hantering i återanvändningsprocessen.

Vi är stolta över att kunna visa upp denna innovation på IBIE-mässan i Las Vegas 6-9 oktober.

In Bread We Trust.

 

REVENT ROTOSOLE LYFTER BAKPROCESSEN YTTERLIGARE ETT STEG

08 februari 2013

Efter Revent Rotosoles framgång inom mellanstora bagerier och livsmedelsbutiker ser vi nu att även hantverksbagarna uppskattar räntabiliteten och komforten Rotosolen ger. Revent Rotosole kombinerar hantverkskvalitet med stickugnskapacitet för t.ex. baguetter, ciabatta och en mängd andra bröd. Vi är mycket stolta över att kunna bidra till bättre avkastning hos våra kunder och att återigen lyfta bakprocessen ytterligare ett steg tack vare Rotosolens enkla koncept och möjlighet att kombinerar det bästa av 2 världar: hantverksbakets känsla med stickugnens kapacitet.

SIKTET INSTÄLLT PÅ 70% ENERGIBESPARING

12 oktober 2012

Under IBA-mässan var energi och minskad energiåtgång ämnen som belystes av många utställare och marknadsaktörer. Revent ligger i framkant när det gäller energibesparing. Under IBA tog Revent ledningen med budskapet ”GOING FOR 70% ENERGY REDUCTION” d.v.s. vi siktar på 70% energibesparing. Vad betyder då detta?

Revent lanserar en vision för att hjälpa bagare minska sin energikonsumtion. Redan idag kan vi med hjälp av våra uppfinningar lova stora energibesparingar.

HUR?
1. Med lanseringen av vår nya stickugn vi introducerade på IBA 2012 vet vi at en 15% energibesparing är väl inom räckhåll. Detta ska jämföras med nuvarande stickugn som enligt  test-institut Fisher-Nickel i Kalifornien (www.fishnick.com) är den mest energieffektiva ugnen på marknaden.
2. Revents vakuumkyl möjliggör en förkortning av den normala baktiden med 25-45% beroende på bakad produkt. Totalresultatet är en snabbare bak och kylprocess med mindre ingredienser, mindre spill, färre transporter och mindre energi. Och mer välsmakande bröd.
3. Slutligen, genom att använda vår nya intelligenta kontrollpanel GIAC kan du optimera energianvändningen. ”Energy Save Mode ” hjälper dig att spara 75% av energin när ugnen går på tomgång. ”Batch Baking Mode” dvs säga bakning av olika "batcher" eller degsatser under samma ugnsbak kan bespara dig ytterligare 5-10%.

Om du lägger ihop dessa 3 steg kan du idag nå en energireduktion av cirka 50%.
Revents vision är 70% energibesparing.

LIVET EFTER DÖDEN. FRED PÅ JORDEN. EVIG KÄRLEK. HÅLLA SURDEGEN LEVANDE.

29 Feb 2012

Det är inte mycket vi ber om. Bara att livet ska vara lika lovande som när vi var barn. –Allting är möjligt, fick vi höra. Vi kunde bli precis vad vi ville i livet. Så när de flesta av våra vänner började på konstskola, läste medicin, blev astronauter eller till och med marinbiologer, började vi baka bröd.

Vi bakade och bakade, en sats åt gången. Vilka tider! Till slut travade vi upp högvis med frallor och bullar i större ugnar, på stick. Vi fortsatte och vårt namn började spridas i takt med att vår passion för bröd växte.

image description

Idag är vi världens största leverantör av stickugnar. Vi har distributörer i många länder världen över som erbjuder en ugnsteknologi utan motstycke till brödälskare i Amerika, Afrika, Asien, Europa och hela vägen ner ”down under”.  Under 2011 ackompanjerades för första gången Revents stickugnar av Revent Rotosole och Revent Vacuum Cooler. Två uppfinningar som hjälper bagaren att bli ännu bättre.
Vi älskar vad vi gör! För oss är det en gjädjefylld resa i sökandet efter det bästa inom varje bagare och varje bröd. Vi är faktiskt så sålda på bröd att vi lanserade världens första brödsökar-app för mobiltelefoner, som nu finns för nedladdning på Android Markets och Google Play. Den heter Breadseeker – och är en sökmotor som omedelbart talar om för dig var närmsta café, bageri eller kondis ligger utifrån din position, över hela världen! Breadseeker-appen är gratis för nedladdning och du kan dela, rejta och lägga in kommentarer om olika bagerier och se vad andra tycker.

image description

Men, allt det här hade nog inte hänt om det inte vore för att när vi var små fick höra att vi kunde bli precis vad vi ville i livet. Till och med bagare! Det var gnistan som har pushat oss framåt genom årtionden av innovationer och stundtals galet hårt arbete. Men framförallt, till ett läge där vi med hjälp av våra egna uppfinningar kan assistera med att frambringa fantastiskt bröd till alla som uppskattar det. Till konstnärer, läkare och astronauter, kanske till och med en och annan marinbiolog.

Copyright Revent 2017